Helsinga te

Keskiajalla Helsinga oli Uudenmaan rannikon keskus, joka ulottui yli nykyisten Vantaan ja Helsingin. Pitäjän sydämessä kohoavan kivikirkon ympärillä vuorottelivat joet, pellot, niityt, metsät ja kylätontit. Itämeri yhdisti Helsingan kylät Eurooppaan, ja eksoottiset mausteet löysivät tiensä pitäjän pöytiin. Helsinga-tee on koottu keskiaikaisen maiseman aineksista. Siinä maistuvat peltoaukioiden omaleimainen katajanmarja sekä ikiaikainen herkkumarja puolukka.